mitrichu (mitrichu) wrote,
mitrichu
mitrichu

Categories:

Плов: где готовить, на чём и как

Для готовки плова нужен казан, лучше чугунный. С крышкой!!!!(в поле можно использовать крышку от металлического ведра).
Нужна ложка на длинной ручке, шумовка называется.
В поле мы просто проволокой приматывали алюминивую ложку к длинной палке, но потом алюминий украли братья Чорные и увезли в Израиль.
Поэтому сейчас лучше всё-таки купить шумовку.
Нож нужен, средней величины, и точильный камень - его править.
Лучше всего - среднеазийский печак из мягкой стали.
Стакан гранёный.
2-3 бутылки водки, для повара и его помошников в процессе готовки.
Теперь, на чём готовить?

Пойдём от лучшего к не очень хорошему
1) открытый огонь костра - очень хорошо можно отрегулировать силу жара, от очень высокой в начале, до очень низкой - в конце.
2) газ, за неимением гербовой пришем на обычной
Электричество нельзя использовать - требуется посуда с плоским дном, поэтому казан использовать нельзя, поэтому получится не плов, а горелая каша.

Как организовать очаг в полевых условиях?

Да очень просто - выкопайте яму глубиной в штыка полтора лопаты, шириной в два штыка. Положите в яму хворост и разведите костёр. Поверх положите либо два металлических прута, либо решётку( в Зверевском центре я просто нашёл всё это валяющимся на заднем дворе) и вперёд.
Ну пенёк для задницы. либо раскладной стульчик - процесс занимает два-три часа минимум.
А вообще плов - не намного сложнее шашлыка, тоже такой вариант походной пищи, каша с мясом. Даже не с чистым мясом, а с костями.

Воттка употребляется в процессе готовки, дабы повору не было скушно.

ЧЕМ БОЛЬШЕ КАЗАН - ТЕМ ЛЕГЧЕ ГОТОВИТЬ!
ПРОЩЕ СДЕЛАТЬ ПЛОВ НА СВАДЬБУ, ЧЕМ ДЛЯ ОДНОГО!
Поэтому плов - очень демократическое блюдо.
Tags: Пилав, пилав
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Чем русский националист похож на украинского, и чем он от него отличается

    чем отличается 1)украинский националист сельский гуцульский паренёк, русский - городской еврей 2)украинский националист имеет свой собственный…

  • (no subject)

    Когда распадался СССР я испытывал конечно дискомфорт, но мне не хотелось плакать от того, что отныне Латвия и Украина будут отдельными…

  • (no subject)

    Я стоял у черты в 1954-м году. После второй неудачи после поступления в Университет стало совестно ехать домой. Устроился в горячий цех, и попал в…

  • Да, скифы мы

    Скифы по видимому приходятся нам, казакам в родстве. В отдалённом конечно. Так, по видимому потомки скифов осетины, называли кабардинцев и черкесов…

  • (no subject)

    Никаких капитанов

  • Реальный коммунизм

    В истории моей Родины он начался видимо с хаоса и убийств. Во многом в ближайшие года два-три он так и продолжился. Однако в отличие от нынешних…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment